Estes são os 6 alimentos que segundo os especialistas devemos evitar! Eles nunca os comeriam!

Bill Marler, é um advogado que passou os últimos 20 anos a trabalhar em casos de intoxicações alimentares.

Isso fez com que ele deixasse de comer certos alimentos!

Um dos últimos casos foi contra a “Chipotle” depois desta ter vendido alimentos e provocado surtos de “norovírus coli”.

Ele já ganhou mais de 600 milhões de dólares para os seus clientes em casos de intoxicações alimentares.

Foram todos estes casos que o fizeram não arriscar e não comer alguns alimentos que te mostraremos agora!

1. Ostras Cruas

ostras

Marler diz que ele tem visto mais doenças transmitidas por alimentos ligadas ao marisco nos últimos cinco anos do que nas duas décadas anteriores. O culpado: aquecimento das águas. Como as águas globais estão aquecendo, eles produzem o crescimento microbiano, contaminando as ostras consumidas.

2. Frutas pré-cortadas e Alimentos Pré-Lavados

frutas

Marler diz que ele evita estes “como uma peste.” Conveniência pode ser bom, mas, à medida que mais pessoas manuseiam e processam os alimentos, significa mais chances de contaminação, não vale a pena o risco.

3. Rebentos Crus

sementes e legumes

Surtos de intoxicações de rebentos, são surpreendentemente comuns, com mais de 30 surtos de bactérias – principalmente salmonela – nas últimas duas décadas.

“Houve muitos surtos e precisamos ter atenção para o risco de contaminação com rebentos”, diz Marler. “Aqueles são os produtos que eu simplesmente não comeria.”

4. Carne Crua

carne crua

Desculpe, Chefes: Marler não vai pedir seus bifes mais mal passados do que o normal. Segundo o especialista, a carne precisa ser cozida a 160 graus durante todo a preparação para matar as bactérias que poderiam causar E. coli ou salmonela.

5. Ovos Crus

ovos

Para quem se lembra da epidemia de salmonela dos anos 1980 e início dos anos 90, este é um vector. De acordo com Marler, a chance de obter intoxicação alimentar de ovos crus é muito menor hoje do que era há 20 anos, mas ele ainda não está tomando os riscos.

6. Sumos e Leites não pasteurizados

sumos

Um crescente movimento a incentivar as pessoas a beber leite “cru” e sumos, argumentando que a pasteurização esgota o valor nutricional. Marler diz que a pasteurização não é perigosa – mas bebidas cruas podem ser, saltando a etapa de segurança significa um aumento do risco de contaminação por bactérias, vírus e parasitas.

“Não há nenhum benefício grande o suficiente para tirar o risco de produtos de consumo, que podem ser feitas seguramente pela pasteurização”, diz ele.

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