Uma alimentação equilibrada é essencial para um bom funcionamento do organismo.
As vitaminas são essenciais para esse bom funcionamento, pois, para o nosso metabolismo e as funções celulares funcionarem bem são necessários nutrientes e vitaminas.
Quando existe uma carência, começam a surgir alguns sintomas.
Sendo assim, vamos mostrar-lhe a importância das vitaminas e os sintomas da carência delas!
Quais são os efeitos das principais vitaminas?
Vitamina A
- regula o crescimento dos ossos e aumenta a resistência do sistema respiratório.
- Carência: pele seca.
- Excesso: dor de cabeça, náusea, perda de apetite, fotofobia.
Vitamina B
- Regula a produção de anticorpos e células do sangue. Intervém no funcionamento do sistema nervoso.
- Carência: lesões da cavidade oral, irritação da pele.
- Excesso: acne
Vitamina C
- Intervém na produção de colágeno, contribui para saúde de ossos e dentes.
- Carência: inflamação das gengivas, dor nas articulações e edemas.
- Excesso: fadiga, cálculo renal, vómitos, dor de cabeça.
Vitamina D
- Regula a absorção do cálcio.
- Carência: raquitismo, fragilidade dos ossos, fraqueza muscular.
- Excesso: excesso de cálcio no sangue, náusea, diarreia.
Vitamina E
- Contribui para a saúde do sistema imunológico.
- Carência: irritabilidade, dificuldade de concentração.
- Excesso: hemorragia.
Como podemos reconhecer a eventual carência de uma delas?
- Pele
Seca, com hematomas sem motivo, pequenas feridas que não cicatrizam
- Unhas
Opacas, frágeis, com manchas e linhas.
- Cabelos
Queda de cabelo e fragilidade dos fios.
- Sistema nervoso
Insónia, depressão, apatia, cansaço.
Sabia que alguns medicamentos podem interferir na absorção de vitaminas?
Alguns exemplos:
Aspirina: diminui os níveis de cálcio, vitaminas A, B e C.
Antibióticos: reduzem o nível de magnésio, cálcio, ferro e vitamana B.
Diuréticos: reduzem a quantidade de potássio, magnésio, zinco e vitamina B.
Laxantes: impedem a absorção de vitamina A, E e D.
Anticoagulantes: inibe as funções da vitamina K e E.
Como favorecer a absorção destes nutrientes? É necessária a justa combinação!
Vitamina A: absorção e acúmulo da vitamina A é favorecida pela vitamina B, E e D.
Vitamina B: absorção favorecida da vitamina C.
Vitamina C: melhora a absorção de ferro e cálcio.
Vitamina D: estimula a absorção de ferro e cálcio e vitamina A.
Cálcio: não devem ser tomados integradores de cálcio junto com aqueles de ferro.
E enfim, um guia de alimentos que contêm as principais vitaminas:
A: óleo de peixe, fígado, queijo e ovos.
B6: batata, ovos, legumes, melão, banana, uva passa.
C: limão, espinafre, morangos.
D: sardinha, salmão,fígado.
B12: fígado de peixe, frutos do mar, queijo, ovos, carnes.
E: óleo vegetal, ovos, milho, amendoim.
